Sezonska Piva

BELGIJSKO MANASTIRSKO PIVO - Amber Abbey

Kao što mu ime govori, pivo vodi poreklo iz Belgije, a prvi su ga proizvodil opati malih belgijskih manastira početkom XV veka. Proizvodeneo isključivo od najkvalitetnijeg uvoznog ječma, snažno i aromatično, boje ćilibara sa povišenim procentom alkohola - do 7%.

PŠENIČNO PIVO - Weissbier

Poznato još kao belo ili mutno je pivo koje se dobija kombinacijom više vrsta pšeničnog i ječmenog slada. Naše Pšenično pivo spada u fllamanski, lakši tip pšeničnih piva i dobija se mešanjem jedne vrste pšeničnog sa dve vrste ječmenog slada. Zamućeno, postojano i osvežavajućeg ukusa, sa procentom alkohola koji ne prelazi 5%.

PŠENIČNO TAMNO - Dunkel

Tamno pšenično pivo. Specifičan ukus dobijen je upotrebom divljeg kvasca, koji u procesu fermentacije daje pivu blagu kiselost.

DIMLJENO PIVO - Märzen Rauchbier

Dimljeni Lager (Märzen Rauchbier) je izvorni nemački proizvod, poreklom iz Bavarske još sa početka 16. veka, poznat je još i pod nazivom "Martovsko pivo". Dobija se dodavanejm dimljenog ječma koji mu daje karakterističan ukus i aromu koja podseća na dimljeno meso. Razne pivare koriste različite metode dimljenja i uglavnom ih čuvaju u tajnosti, tako da ćemo i mi ostati misteriozni po tom pitanju. Dimljeni Lager sadrži do 5% alkohola.

Bavarski Pivarski Dekret iz 1539 zabranjuje proizvodnju ovog piva osim u periodu izmedju Dana Sv.Mihaila (29.septembar) i Dana Sv.Djordja (23.April) zbog velike opasnosti od požara pri dimljenju tokom toplih letnjih meseci. Tokom leta, pivo je lagerovano u pećinama i kamenim podrumima punim velikih blokova leda koje su tokom zime donosili iz obližnjih jezera. S obzirom da je led u jezerima bio dostupan samo do marta meseca, pivo se tada i kuvalo i skladištilo u već pripremljenim prostorijama za upotrebu tokom ostatka godine. Odatle i naziv: Märzen Rauchbier - Martovsko Dimljeno Pivo.

TURTLE'S BITTER

Napravljen po originalnoj britanskoj recepturi. Karakteristična bitter gorčina dobijena je upotrebom britanskog hmelja. Sadrži 5.5% alkohola.

TURTLE'S HEAD IPA

Specijalni letnji ejl pripremljen baš za duge sunčane dane. Osvežavajuće, lagano pivo specifičnog ukusa i prepoznatljive arome sa 5% alkohola.

NOVOGODIŠNJE PIVO - New Year's Brew

Kada se približi sezona božićnih i novogodišnjih praznika Crna Kornjača vam priprema pravu prazničnu poslasticu. U pitanju je pivo inspirisano čuvenim belgijskim začinjenim pivima, pripremljeno po našim receptima uz dodatak cimeta, anisa i kore od pomorandži. Bronzano narandžaste je boje, veoma pitko, karakterističnog osvežavajućeg ukusa i sa količinom alkohola koja ne prelazi 5%.

ZELENA ŠIŠARKA

Prvo pivo u Srbiji napravljeno od svežeg, ručno branog, hmelja. Napravljeno je od 100% domaćeg slada i hmelja. Sadrži 6% alkohola.

 

Video Galerija

Desktop Pozadine

Photo

Lokacije

The Black Turtle Pub 2
Kosančićev Venac 30
Mapa

011 32 86 656

The Black Turtle Pub 3
Gosp. Jovanova 56
Mapa

011 26 32 221

Prešernova klet - powered by The Black Turtle
Dečanska 23
Mapa

011 32 35 844

The Black Turtle Pub 5 - powered by The Black Turtle
Svetogorska 14
Mapa

Kafana Zora - powered by The Black Turtle
Makedonska 7
Mapa

Kafana „Zlatna moruna” - powered by The Black Turtle
Kraljice Natalije 2
Mapa